Ziemia okrzemkowa. Czym jest i kiedy po nią sięgnąć?

Ziemia okrzemkowa, znana również pod nazwą diatomit, jest skałą organogeniczną. W przeważającej części składa się z pancerzyków glonów jednokomórkowych – okrzemek. Mikroskopijne cząsteczki ziemi okrzemkowej mają cylindryczne kształty, przypominające rurki, które posiadają mnóstwo porów. To właśnie te pory naładowane są silnie ujemnie, przez co wykazują zdolność do przyciągania innych cząsteczek chemicznych.

Read more about Ziemia okrzemkowa. Czym jest i kiedy po nią sięgnąć?

Karmelizowane gruszki otulone owsianą kołderką – przepis na elegancki deser!

Karmelizowane gruszki wykonane zostały dość popularną techniką kulinarną. Karmelizacja jest wykorzystywana głównie w cukiernictwie i polega na podgrzaniu cukru, w wyniku czego topnieje on i powstaje karmel – idealny dodatek do owoców i orzechów. Najczęściej karmelizuje się gruszki, banany, pomarańcze oraz jabłka, a także warzywa – marchewkę lub cebulę. Read more about Karmelizowane gruszki otulone owsianą kołderką – przepis na elegancki deser!