Halloween Party. Podpowiadamy jak przygotować smaczne przekąski w zdrowym stylu!

Chcesz przygotować imprezę na halloween, ale nie masz pomysłu na to, co podać swoim gościom? W poniższym tekście wybraliśmy dla Ciebie trzy przepisy na klimatyczne przekąski w zdrowym stylu!

Chociaż jeszcze do niedawna halloween widywaliśmy tylko w amerykańskich filmach, coraz częściej niniejsza tradycja gości również w naszych domach. Nastrojowe lampiony, cudacznie powycinane dynie i „straszne” przebrania, to idealna oprawa do przygotowania wyjątkowego przyjęcia. I choć słynne halloweenowe porzekadło głosi „cukierek albo psikus”, my dzisiaj podpowiemy wam, co oprócz słodyczy może znaleźć się na waszych stołach podczas tego wyjątkowego przyjęcia.

Przepis nr 1. FASZEROWANE DYNIE

Jakich składników potrzebujesz?

• Średniej wielkości dyni;
• 100 gramów kaszy gruboziarnistej (najlepiej kaszy gryczanej);
• 50 gramów wybranego sera (np. typu blue);
• 8-10 łyżeczek oleju ryżowego;
• Garści suszonej żurawiny;
• Dwóch dużych garści jarmużu;
• Jednej, średniej wielkości cebuli czerwonej;
• Garści prażonych orzeszków piniowych;
• Szczyptę ostrej papryki;
• Soku wyciśniętego z jednej cytryny lub limonki;
• 3 ząbków czosnku; oraz
• Soli morskiej i świeżo mielonego pieprzu do smaku.

Jak przygotować faszerowane dynie?

Krok I: Przekrój dynie na pół i posmaruj ją odrobiną oleju ryżowego;

Krok II: Rozgrzej piekarnik do temperatury 220^oC, przykryj dynię folią aluminiową i piecz ją przez około 5-10 minut, aż do momentu, w którym stanie się miękka;

Krok III: Podczas gdy dynia wyląduje w piekarniku, ugotuj kaszę i opłuczą ją dużą ilością zimnej wody. Pokrój cebulę w cienkie piórka, posiekaj żurawinę i dodaj ją do ugotowanej kaszy.

Krok IV: Wymieszaj dokładnie wszystkie składnik i dodaj do nich orzeszki, posiekany czosnek, porwany jarmuż oraz przyprawy i sok z cytryny. Następnie jeszcze raz dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

Krok V: Kiedy dynia będzie już gotowa, usuń z niej nadmiar miąższu oraz pestek.

Krok VI: Miąższ z dyni połącz z pozostałą częścią farszu, a następnie nadziej nim dynię i posyp z wierzchu wybranym serem.

Krok VII: Rozgrzej piekarnik do temperatury 200^oC i piecz całość przez około 15-20 minut.

Przepis nr 2. CZARNE SPAGHETTI

Jakich składników potrzebujesz?

• Opakowania makaronu (najlepiej typu spaghetti) barwionego sepią;
• Około 250 gramów pomidorków daktylowych (o ciemnym kolorze);
• Dwóch drobno posiekanych szalotek;
• Czterech łyżeczek oliwy z oliwek;
• Bazyli, tymianku, oregano, czarnuszki oraz świeżej pietruszki;
• Soli morskiej i pieprzu do smaku.

Jak przygotować czarne spaghetti?

Krok I: Oliwę z oliwek rozgrzej na patelni i dodaj do niej drobno posiekany czosnek oraz szalotkę.

Krok II: Kiedy cebulka i czosnek się zeszklą, dodaj do nich przekrojone na pół pomidorki daktylowe i smaż je tak długo, aż zmiękną.

Krok III: Ugotuj czarny makaron zgodnie z zaleceniami umieszczonymi na opakowaniu.

Krok IV: Do pomidorków dodaj wszystkie zioła z wyjątkiem czarnuszki oraz pietruszki.

Krok V: Na patelni połącz pomidorki z makaronem.

Krok VI: Przełóż całość do przeźroczystej miski i posyp z wierzchu świeżo posiekaną pietruszką oraz nasionami czarnuszki.

Przepis nr 3. BABECZKI DYNIOWE

Jakich składników potrzebujesz?

• 300 gramów puree z dyni;
• Około 250 gramów mąki orkiszowej (najlepiej typu 750);
• 50 gramów oleju kokosowego;
• Około 100 gramów ksylitolu lub erytrolu;
• Trzech łyżek bio mleka kokosowego;
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia;
• Trzech łyżek świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy;
• ¾ łyżeczki cynamonu;
• Laski wanilii; oraz
• Szczypty soli

Jak przygotować babeczki dyniowe?

Krok I: W wysokiej misce wymieszaj wszystkie mokre składniki (puree z dyni, olej, mleko, sok pomarańczowy oraz skórkę wanilii);

Krok II: W drugiej misce połącz ze sobą mąkę, proszek do pieczenia, ksylitol oraz cynamon.

Krok III: Do suchych składników powoli zacznij dodawać mokrą masę i mieszaj wszystkie składniki delikatnie przy pomocy dużej łyżki.

Krok IV: Przygotuj 12 foremek do babeczek i wypełnij je (do około ¾ wysokości) ciastem dyniowym.

Krok V: Rozgrzej piekarnik do temperatury 200^oC i piecz w nim babeczki przez około 20-25 minut.

Nasza rada! Udekoruj babeczki pajęczyną z gorzkiej czekolady lub posyp z wierzchu cukrem pudrem.

Życzymy smacznego!