Sprawdź!

Sklep

Blog

Kącik zdrowia

Przygotowanie dwunastu wigilijnych potraw nie jest prostym zadaniem. Oprócz aromatycznej ryby, pierogów z farszem oraz kapusty z grzybami, na świątecznym stole powinny znaleźć się również pełne warzyw sałatki. W poniższym tekście podpowiemy Ci jak je przygotować w szybki i łatwy sposób.

Z tego artykuły dowiesz się

  • Jak przygotować sałatkę jarzynową w lżejszej odsłonie;
  • Jak przyrządzić egzotyczną sałatkę w zimowej wersji;
  • Jak przygotować smaczną i pożywną sałatkę z dodatkiem soczewicy.

Nie tylko jarzynowa! Jakie sałatki podać na wigilijnym stole? christmas-1876438_1920

Jak przygotować sałatkę jarzynową w lżejszej odsłonie?

Sałatka jarzynowa to prawdziwy świąteczny przebój. Trudno jest nam wyobrazić sobie bez niej świąteczną wieczerzę. Niemniej jednak, gotowane warzywa z dodatkiem sporej ilości majonezu nie należą do najlżejszych potraw. Jak więc przygotować sałatkę jarzynową w nieco „odchudzonej wersji”?

Jakich składników potrzebujesz?

  • 2 dużych marchwi;
  • 2 dużych korzeni pietruszki;
  • 4 jajek (ugotowanych na twardo);
  • 1 selera;
  • 2 lub 3 dużych ogórków kiszonych;
  • 1 czerwonej cebuli;
  • 1 łyżki ostrej musztardy;
  • 3 dużych łyżek jogurtu naturalnego;
  • Soli i pieprzu według uznania.

Sposób przygotowania:

Krok I: Wszystkie świeże warzywa dokładnie opłucz i obierz ze skórki;

Krok II: Marchew, seler oraz pietruszkę gotuj na wolnym ogniu, aż do momentu, w którym staną się miękkie;

Krok III: Miękkie warzywa pokrój w drobną kostkę i dodaj do miski;

Krok IV: Cebulę obierz ze skórki i drobno posiekaj, a następnie dodaj do pozostałych składników;

Krok V: Ogórka również pokrój w drobną kostkę, a następnie dodaj do pozostałych składników;

Krok VI: Jogurt wymieszaj z musztardą, pieprzem oraz solą, a następnie dodaj sos do sałatki;

Krok VII: Przy pomocy dużej łyżki dokładnie wymieszaj ze sobą wszystkie składniki.

Nasza rada: Jeśli masz na to ochotę do sałatki możesz dodać świeżą natkę pietruszki.

Jak przygotować egzotyczną sałatkę w zimowej wersji?

Gotowane warzywa to nie jedyny sposób na smaczną, świąteczną sałatkę. Poniżej przygotowaliśmy dla Ciebie przepis na egzotyczną przystawkę, która z pewnością zachwyci Twoich gości.

Jakich składników potrzebujesz?

Sposób przygotowania:

Krok I: Liście rukoli dokładnie opłucz, a następnie osusz przy pomocy grubych ręczników papierowych;

Krok II: Pomarańcze obierz ze skórki i pozbądź się z nich białych cząstek między miąższem;

Krok III: Owoc granatu pokrój na kawałki, a następnie wydrąż z niego pestki;

Krok IV: Orzechy włoskie delikatnie upraż na patelni, a następnie drobno posiekaj:

Krok V: Rukolę rozłóż równomiernie na talerzu, a następnie ułóż na niej pokrojoną w kostkę pomarańczę, rozsyp ziarenka granatu oraz pokruszone orzechy włoskie;

Krok VI: W niewielkiej miseczce wymiesza ze sobą: miód, olej, sok z cytryny oraz pieprz;

Krok VII: Przed podaniem skrop sałatkę przygotowanym wcześniej sosem.

Jak przygotować smaczną i pożywną sałatkę z dodatkiem soczewicy?

Soczewica to prawdziwa skarbnica cennych składników odżywczych. Dlatego też, warto z niej przygotować pożywną sałatkę na świąteczny stół. Oto nasza propozycja!

Jakich składników potrzebujesz?

  • Szklanki ugotowanej soczewicy (np. czerwonej);
  • 15 pomidorków koktajlowych;
  • 15 czarnych oliwek;
  • 1 szalotki;
  • 100 g sera feta;
  • 2 listków świeżej bazylii;
  • Łyżki oliwy z oliwek;
  • Łyżki słodkiej musztardy;
  • Szczypty suszonego tymianku;
  • Łyżeczki soku z cytryny lub limonki.

Sposób przygotowania:

Krok I: Pomidorki koktajlowe dokładnie opłucz, a następnie przekrój na pół;

Krok II: Szalotkę drobno posiekaj;

Krok III: Oliwki pokrój w krążki;

Krok IV: Ugotowaną soczewicę przełóż do miski, a następnie dodaj do niej: pokrojone pomidorki, szalotkę oraz oliwki;

Krok V: Przy pomocy dłoni pokrusz fetę, a następnie dodaj ją do sałatki;

Krok VI: W niewielkiej miseczce wymieszaj ze sobą: oliwę z oliwek, musztardę, sok z cytryny oraz tymianek;

Krok VII: Przed podaniem, polej sałatkę przygotowanym sosem i udekorują ją świeżymi listkami bazylii.

Podsumowanie

Wigilia to wyjątkowy czas, kiedy wspólnie z rodziną zasiadamy przy jednym stole. W tym roku życzymy wam, aby ten magiczny okres przepełniony był nie tylko miłością, ale przede wszystkim zdrowiem!

Kategorie: Sezonowe inspiracje

Skomentuj