Sprawdź!

Sklep

Blog

Kącik zdrowia

Nieubłaganie zbliża się koniec karnawału. Na szczęście, przed nami jeszcze ostatnia impreza tego gorącego sezonu. Jak się na nią przygotować i zaskoczyć swoich gości wyjątkowymi połączeniami smaków? W poniższym artykule znajdziesz kilka inspirujących przepisów na szybkie, a przede wszystkim zdrowe dania ze śledziem w roli głównej.

Z tego artykułu dowiesz się

  • Jak przygotować pożywne kanapki z dodatkiem filetów śledziowych;
  • Jak przyrządzić pyszne koreczki ze śledzia;
  • Jak przygotować smaczną sałatkę śledziową z dodatkiem ananasa.

Jak przygotować kanapki z dodatkiem filetów śledziowych?

Kanapka to idealna forma przekąski podczas karnawałowej zabawy. Jest nie tylko łatwa w przygotowaniu, ale również pięknie się prezentuje. Oto nasza propozycja!

Jakich składników potrzebujesz?

  • 2 kromek pieczywa typu pumpernikiel;
  • 100 g filetów śledziowych;
  • 1 awokado;
  • Pęczka natki pietruszki;
  • 8 pomidorków koktajlowych;
  • 1 szczypty pieprzu;
  • 1 łyżeczki cytryny (lub soku z limonki);
  • 1 cebuli czerwonej.

Sposób przygotowania:

Krok I: Przekrój pieczywo na cztery części;

Krok II: Opłucz filety śledziowe pod strumieniem chłodnej wody, a następnie osusz je na ręczniku papierowym;

Krok III: Pokrój filety śledziowe oraz cebulkę w drobną kostkę, a następnie przełóż je do miseczki;

Krok IV: Połowę natki pietruszki drobno posiekaj i dodaj do miski;

Krok V: Do miski dodaj rozdrobnione awokado, pieprz oraz sok z limonki (lub cytryny), a następnie delikatnie wymieszaj wszystkie składniki;

Krok VI: Posmaruj pieczywo przygotowaną pastą, a następnie ułóż na kanapce przekrojone na pół pomidorki koktajlowe;

Krok VII: Gotowe kanapki udekoruj świeżą natką pietruszki.

Jak przyrządzić pyszne koreczki ze śledzia?

Ostatki bez koreczków? To niemożliwe! Dlatego też, przygotowaliśmy dla Ciebie prosty przepis na koreczki śledziowe, które z pewnością podbiją podniebienia Twoich gości.

Jakich składników potrzebujesz?

  • 500 g wybranych filetów śledziowych;
  • 2 czerwonych cebul;
  • 3 ogórków kiszonych;
  • 1 papryki czerwonej;
  • 1-2 łyżek ulubionej musztardy;
  • Pęczka świeżego kopru.

Sposób przygotowania:

Krok I: Filety śledziowe dokładnie opłucz, a następnie osusz je na ręczniku papierowym;

Krok II: Cebulę pokrój w pióra, a paprykę i ogórka kiszonego w cienkie paski;

Krok III: Osuszone filety śledziowe podziel na 2 części i od wewnątrz posmaruj je niewielką ilością ulubionej musztardy;

Krok IV: Na posmarowanym filecie ułóż kawałek ogórka, papryki oraz czerwonej cebuli, a następnie zawiń śledzia w koreczek i przebij go wykałaczką;

Krok V: Gotowe koreczki ułóż na drewnianej desce lub talerzu, a następnie udekoruj je gałązkami świeżego kopru.

Jak przygotować sałatkę śledziową z dodatkiem ananasa?

Poniższa propozycja jest dla tych osób, które nie boją się odważnych połączeń smakowych.

Jakich składników potrzebujesz?

  • Około 400 g filetów śledziowych w oleju;
  • Około 150 g świeżego (pokrojonego w kostkę) ananasa;
  • 50 g kukurydzy konserwowej;
  • Garści posiekanych rodzynek;
  • Garści rozkruszonych orzechów włoskich;
  • ½ „białej” części pora;
  • 3 łyżek jogurtu naturalnego;
  • 1 łyżki majonezu;
  • Szczypty soli;
  • Szczypty pieprzu;
  • Szczypty papryki ostrej.
  • Kilku gałązek świeżej natki pietruszki.

Sposób przygotowania:

Krok I: Kukurydzę przełóż na sitko, a następnie opłucz pod strumieniem chłodnej wody i osusz na ręczniku papierowym;

Krok II: Odsącz śledzie z oleju, a następnie pokrój je na dowolnej wielkości kawałki;

Krok III: Pokrojone śledzie, posiekanego pora, ananasa oraz kukurydzę przełóż do miski;

Krok IV: Do składników w misce dodaj posiekane rodzynki oraz orzechy włoskie;

Krok V: W niewielkiej miseczce wymieszaj ze sobą jogurt, majonez, pieprz, sól oraz paprykę ostrą;

Krok VI: Przygotowany sos dodaj do składników w misce;

Krok VII: Posiekaj część natki pietruszki, a następnie dodaj ją do sałatki;

Krok VIII: Przy pomocy dużej łyżki wymieszaj delikatnie wszystkie składniki;

Krok IX: Na koniec udekoruj sałatkę gałązkami świeżej natki pietruszki.

Podsumowanie

Śledzie to nie tylko idealna forma przekąski na karnawałową imprezę, ale przede wszystkim źródło cennych składników odżywczych. Mamy nadzieję, że powyższe przepisy przypadną Ci do gustu.

Kategorie: ARTYKUŁ TYGODNIA

Skomentuj